大豆膳食纤维检测方法-帝曼农牧-膳食纤维检测

粗纤维食品的主要消费群应该是成人和老人，他们由于工作、生活紧张以及生理上的原因，患有肥胖、高脂xue症、糖niao病的较多.但吃的时候也要注意，营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20—35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率.另外，粗纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，奶粉膳食纤维检测，让排bian的频率加快.因此，孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人zui好别多吃.

粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，但它能够对肥胖、高xue脂、糖niao病等病起到一定的预防和zhi疗作用。

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粗纤维的理化性质. 

1.黏连性 粗纤维一旦在动物体内溶解后，多糖分子之间通过相互缠绕和化学键连接成网状结构，膳食纤维检测，使其消化液呈现一定黏性，且粘度和其多糖分子量，侧链分支程度有关，所以食用一定量(较**)粗纤维饲料后易产生黏粪;也因此，饲料中适当的粗纤维，可以降低稀粪现象。 

2.发酵性 粗纤维不能被单胃动物自身消化酶所降解，膳食纤维检测的方法，只有进入大肠后才能被微生物发酵利用，大豆膳食纤维检测方法，生成挥发性脂肪酸(VFA)。纤维多糖的可发酵性与其化学结构，纤维木质化程度和动物总类有关。对于同种豌豆纤维，鸡的消化率仅为10%，而猪可达68%（Jorgensen，1996）。就单胃动物而言，对粗纤维的敏感性：鸡>鼠>猪>兔；成年动物消化率**幼龄动物。但是总的来说，单胃动物对粗纤维的消化率较低，但是添加适当的消化酶，可以提高单胃动物（猪）对粗纤维的利用率。

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