谷物膳食纤维-膳食纤维-帝曼农牧

单胃动物对纤维素的利用程度因纤维素的来源、木质化程度、饲粮水平和加工程度不同而变化很大。对纤维的利用也受日粮的物理和化学组成、饲喂水平、动物年龄和体重、对纤维源的适应性及猪个体差异等因素影响。因此，在各种研究报道中，纤维素消化率变化很大。据估测，VFA提供给猪的能量占维持需要量的5%—28%。猪利用大肠发酵产生的VFA的能量，其利用效率低于小chang能量利用效率（52%对76%或57%对74%），原因可能是母猪为了消化和代谢饲料里的粗纤维，谷物膳食纤维，使得肠胃蠕动增加，膳食纤维，产生过多的热量，这些热量猪只本身无法吸收利用，却造成母猪额外的负担与“应激”。所以当母猪摄取高纤维含量的原料时，会产生过多无法利用的热量。有研究表明，蔬菜膳食纤维，提高日粮纤维素水平会降低蛋白质消化率，但也有报道认为，当纤维源为日粮提供的蛋白质ji少时，增加纤维水平不显著影响蛋白质消化率。这也说明粗纤维作为植物细胞壁的主要成分，会限制与其结合的蛋白质及细胞内蛋白质的利用。     　　

粗纤维增加会降低日粮能量浓度，同时，粗纤维还可促进胃肠蠕动，缩短饲料通过消化道的时间。

  在门zhen治liao、电视网络健康教育宣传、不可不转的微信热文中，我们常常能听到“多食粗纤维食物”或“进食易消化避免粗纤维食物”类似的健康指导。那么什么是粗纤维，粗纤维又是以怎样的身份隐藏在我们的日常饮食中。清楚的知道它们都是哪些具体的瓜果蔬菜，会方便我们在饮食中的选择。

首先我们要明白两个概念，“纤维素”和“粗纤维食物”。      

纤维素是指食物中不能被消化利用的纤维性物质，大多数来自膳食中的植物性物质。纤维素属于碳水化合物中的多糖，种类包括纤维素、葡聚糖、半纤维素、果胶、树胶等。它们在体内消化吸收ji少，但是能促进肠道蠕动，特别是果胶吸水浸涨后增加粪便体积，食品膳食纤维，利于粪便排除。因此是人体生理活动所必须需的食物成分。     

粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准，每人每天20-35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。

　合理调控母猪饲料中的粗纤维含量     　　

要确定各生理阶段母猪饲料中粗纤维的适宜含量，必须综合考虑各种因素。ren娠前期母猪饲喂含较高纤维的饲料肯定有好处；ren娠后期由于胎儿的发育，母猪腹压增加，对营养摄入亦增加，因此不宜大量采食容积过大的饲料（高纤维饲料），但同时考虑bian秘问题，纤维含量不宜降得太低；哺乳母猪由于泌乳的需要，不可使用低能（高纤维）饲料。   

对于补充纤维素的问题，许多生产者和研究者主张对ren娠母猪甚至哺乳母猪，提供青绿多汁饲料，在解决bian秘等问题的同时，可补充部分维生素。但这种办法在规模化猪场中，会因为生物安全体系的限制等原因而很难具体操作。实际上也可考虑在饲料中添加苜蓿草粉等高品质纤维类饲料，也可达到相同的效果。     　　

综合上述，粗纤维含量过高或过低的饲料，对母猪生产性能都会造成相当大影响，尤其是夏天，温度高又加上高纤维饲料，对猪只生长将造成很大的“热应激”，而“热应激”所产生的各种不良影响，实为目前养猪业者zui大的困扰。但饲料中粗纤维含量太低，又使母猪产生bian秘、厌食和可能的消化道溃疡等问题。根据母猪的不同生理阶段、营养需要，以及饲料原料的不同品质，合理搭配日粮，可较好地解决这些目前生产上遇到的问题。