五谷膳食纤维-帝曼农牧-膳食纤维

      膳食纤维已经被人们称为*七大营养素，具有非常重要的生理te xiao，以前人们并不重视膳食纤维的生理作用，膳食纤维含量检测，人们通常认为膳食纤维不能被人体所吸收消化，所以没有什么营养价值。近些年才被人们逐渐认识其重要的生理功能，摄入一定含量的膳食纤维能够影响人体的健康。因此食品中膳食纤维的检测变得尤为重要。山东帝曼农牧有限公司研制的聚酯筛网袋能够快速检测食品中的膳食纤维含量。

约万余年前，较早的农业社会建立后，人们在开始选择高脂肪动物食品的同时，仍大量食用高纤维的植物性食物充饥。直到发明了谷类粗加工工艺后，埃及人di一次吃上了“白面包”。以后，膳食纤维，注重健康的古希腊人发现吃全谷粒黑面包时大便增加。此后，在一段很长的时期内，人们对膳食的兴趣，反复游弋于“粗粮”与“细粮”之间。直到20世纪60年代，五谷膳食纤维，几位英国医生报道某些非洲国家的居民，由于食用高纤维食物，平均每日粗纤维摄入量高达35～40克，糖niao病、高脂血症等疾病的发病率比膳食纤维摄入量仅为4～5克的欧美国家的居民明显降低。由此，重新唤起了人们对膳食纤维的兴趣，并开始系统的研究。

研究发现，将大豆膳食纤维、玉米膳食纤维、芒果皮渣膳食纤维、苹果皮渣膳食纤维以及燕麦膳食纤维等添加到蛋糕中，能够增加蛋糕的营养价值和功能特性。适量添加大豆纤维能够增加蛋糕的持水性，膳食纤维的好处，蛋糕在贮存过程中因为失水而发生的系列品质变化也降低了，使得蛋糕的货架期延长。适量玉米膳食纤维的添加也可以抑制蛋糕的老化，延长货架期。